La trattoria del Conte nasce nel 1965 ed è senza dubbio una delle attività storiche di Bagheria.
E’ stata fondata dal Padre del signor Pippo (attuale proprietario) e di generazione in generazione serve i clienti con cura e attenzione al giusto Prezzo.
il sopranome “Conte” è nato in seguito all’elegenza nel vestire, alla gentilezza e ai modi raffinati (come il suo famoso Baciamano) del suo fondatore.
Celeberrima anche la Nonna Concetta per le sue pietanze (in particolare la Caponata).
In suo onore, l’Albergo “Donna Concetta” di Porticello aperto da uno dei figli.